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Château La Confession 2023 - 75cl
Ein gut gemachter Wein erzählt eine Geschichte, enthüllt seinen Ursprung, die Merkmale des Terroirs und die Sorgfalt und Hingabe des Winzers. In diesem Sinne gesteht der Wein sein Leben und seine Laufbahn mit jedem Schluck. Und mit dieser Absicht präsentiert uns Château La Confession großartige Weine. Im Besitz von Jean-Philippe Janoueix, einem hoch angesehenen Produzenten in der Region Bordeaux, der einige der renommiertesten Châteaux in Bordeaux (Frankreich) besitzt, vereinen seine Weine Innovation und tiefen Respekt für das Winzerhandwerk. Ein Geständnis, das sich in jeder Flasche manifestiert und nicht nur die Exzellenz der Region Bordeaux bezeugt, sondern auch die Leidenschaft und Hingabe von Jean-Philippe Janoueix und seinem Team. Château La Confession, sein gleichnamiger Wein, ist eine Cuvée aus den Sorten Merlot und Cabernet Franc, die von dem schönen 7 Hektar großen Anwesen auf dem hochgelegenen Ton-Kalkstein-Plateau von Saint-Emilion (Bordeaux) stammen. Reben mit einem Durchschnittsalter von 40 Jahren werden respektvoll mit ökologischen Behandlungen und traditionellen, umweltfreundlichen Produktionsmethoden bewirtschaftet. Nach einer manuellen Ernte mit einer ersten Selektion im Weinberg erfolgt eine weitere Selektion in der Kellerei, um die Gärung und Mazeration in offenen Holzbottichen mit regelmäßigen Überpumpen zu beginnen. Schließlich reift der Wein in Eichenfässern, was ihm Komplexität, Struktur und Alterungspotential verleiht. Reich, geschmeidig und unglaublich präzise spiegelt Château La Confession nicht nur die Qualität und das Savoir-faire der Region Bordeaux wider, sondern verkörpert auch die Leidenschaft und die akribische Hingabe von Jean-Philippe Janoueix. Ein Saint-Émilion Grand Cru, der seinem Namen alle Ehre macht und ein wahres Bekenntnis zu Authentizität und Exzellenz ist.
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